C’est chaque année un rendez-vous phare pour les épicuriens qui signe le début des festivités de fin d’année.
Unique en France, "Bordeaux Tasting" revient pour sa 12e édition où plus de 200 propriétés sont réunies pour présenter leurs dernières pépites avec chaque année les plus grands crus de Bordeaux mais aussi de grands invités venus d’autres régions françaises, et l'ensemble est à consommer avec modération. Il met à l’honneur vins, champagnes et spiritueux d’exception. Au programme, découvertes et dégustations des derniers millésimes, master classes d’anthologie, ateliers ludiques et initiations, concours de dégustation et enfin rencontres dans le café éphémère.
Les grands vins prennent leurs quartiers dans l’enceinte du Palais de la Bourse de 10h00 à 18h00, l’occasion de déguster parmi les plus grands crus de Bordeaux mais également de (re)découvrir les plus belles régions viticoles françaises et étrangères sous toutes leurs robes, s'ajoutent une vingtaine de champagnes dans lequel une place de choix est donnée aux Maisons de Champagne, Coopératives et Champagnes de Vignerons.
Direction le "Musée national des douanes" pour une immersion au cœur de l'univers des spiritueux : cognac, armagnac, gin, rhum, whisky… Une quinzaine de maisons y sont réunies et se voient bénéficier d’un format à part et d’horaires adaptés. Cet espace est ouvert le samedi et le dimanche à partir de 14h00.
Pour la première fois cette année, le Restaurant "Le Gabriel" propose de prolonger, entre autres, l’expérience hors les murs. Pensé pour l’occasion, un menu spécial est disponible tout le week-end, imaginé en accord avec les vins présents lors du festival.
En savoir plus : https://www.terredevins.com/evenements/bordeaux-tasting
Samedi 9 et dimanche 10 décembre 2023.
Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de "Terre de vins, présente la programmation de cette édition.
Interview réalisée par Frédéric Dussarrat