Du 1er au 3 mai 2026, 90 chocolatiers parmi les plus reconnus au monde, aux côtés de fabricants de machines, sourceurs et acteurs de la filière, pour faire découvrir au grand public le chocolat de spécialité.
Pendant trois jours, Le public est invité à rencontrer des chocolatiers "Bean To Bar" venus du monde entier, à explorer un musée éphémère de 200 m² consacré à l’histoire du cacao et à ses enjeux agronomiques, et à participer à une riche programmation de conférences gratuites et d’ateliers immersifs. L’événement est conçu et organisé par l’European Bean To Bar Chocolate Association, avec le soutien des associations nationales "Bean To Bar" en France, au Royaume-Uni, en Espagne, au Portugal et en Italie.
Pays invité de cette édition, le Venezuela, berceau de certains des cacaos les plus réputés au monde, est mis à l’honneur à travers un espace central entièrement dédié. Les visiteurs pourront assister à des démonstrations de danse folklorique, découvrir une exposition de tenues traditionnelles, rencontrer des artisans à travers un stand de maroquinerie indigène, participer à des conférences thématiques et déguster des chocolats vénézuéliens tout au long du festival.
En savoir plus : https://www.festivalshowcolat.com/
Présentation du festival avec Vincent Ferreira, Président de l'association European Bean-to-bar Chocolate.
Interview réalisée par Frédéric Dussarrat